A convenient tool for real-time detection of iron content in human food
Source abstract
Abstract
A fluorescent sensor was designed for direct application onto the surface of onions for real-time monitoring of iron content using a smartphone.
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Source: crossref · Quality: short
Research context
OpenAlex topics: Biosensors and Analytical Detection · Iron Metabolism and Disorders · Advanced Chemical Sensor Technologies
SciVX discovery tags are terminology-based. OpenAlex topics are source-provided classifications.
Affiliations
Beijing Key Laboratory of Flavor Chemistry, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, PR China
Funding
National Natural Science Foundation of China
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