journal article·2012

Dipeptide hydrogel formation triggered by boronic acid–sugar recognition

Stella Grigoriou, Eleanor K. Johnson, Lin Chen, Dave J. Adams, Tony D. James, Petra J. Cameron

Soft Matter· Volume 8· Issue 25
Publisher page

Abstract

The pH drop associated with sugar recognition and binding by boronic acids has been used to initiate the formation of gels from dipeptide gelators. Gels formed in the presence of fructose, but not glucose which has a weaker binding constant to boronic acids.
Source: openalex_inverted_index · Quality: baseline

Research context

OpenAlex topics: Supramolecular Self-Assembly in Materials · Lipid Membrane Structure and Behavior · Glycosylation and Glycoproteins Research

SciVX discovery tags are terminology-based. OpenAlex topics are source-provided classifications.

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